Local Food & farm Experince Regular

En Monteverde Equus , queremos que vivas una experiencia única gastronómica de cómo era antes la vida en Costa Rica, combinando un tour con varios de los productos que ayudaron al crecimiento económico de la zona como lo es el café, cacao, caña de azúcar y la leche todos estos mezclados en una experiencia tradicional. Este tour consiste en llevar a nuestros visitantes a vivir la vida en una finca hace 40 años atrás ,cuando se utilizaba como medio de transporte la carreta , y se utilizaban molinos para la extracción de café ,cacao y la caña de azúcar para así poder realizar recetas a base de esto. Se comienza con una explicación general de uno de los símbolos emblemáticos como lo la carreta típica , pasando a la estación de cacao donde se realizara una explicación acerca de la producción de esta complementada con una receta de este, se continua a la estación de café, en donde se explicara todo acerca de la producción y elaboración de este acompañado de un delicioso café chorreado de nuestra finca acompañado de un delicioso pan de banano y biscocho de queso, se continua a nuestra huerta donde se aprenderá del cultivo de estas , y se pasara a la estación de leche donde se explicara todo lo relacionado a la producción y elaboración de nuestros quesos artesanales de la finca concluyendo con una exhibición en el molino de caña de azúcar , es esta estación de realizar un caramelo muy tradicional en Costa Rica , conocida popularmente como “sobado”, luego nuestros visitantes recibirán unas clases de gastronómica costarricense ,donde elaboraran empanadas de queso, tortillas acompañadas de un picadillo de arracache.